PINUSI.COM - Kolagen adalah bahan penyusun utama kulit, tulang, otot, tendon, dan ligamen tubuh.
Kolagen biasanya ditemukan di organ dan pembuluh darah, dan bertanggung jawab atas elastisitas kulit dan kesehatan persendian.
Seiring bertambahnya usia, kulit memproduksi lebih sedikit kolagen setiap tahunnya.
Oleh karena itu, penting untuk menambahkan makanan yang dapat meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
Berikut ini beberapa makanan yang dapat meningkatkan kolagen.
1. Ikan
Ikan adalah makanan yang sangat sehat yang wajib dikonsumsi.
Menurut WebMD, ikan adalah sumber kolagen yang sangat baik, selama Pinusian membiarkan kulitnya.
Hal ini karena kolagen banyak ditemukan pada kulit ikan. Iikan juga mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin D.
2. Ayam
Salah satu bagian dari ayam yang merupakan sumber kolagen yang luar biasa adalah ceker ayam.
Ceker ayam bisa dikonsumsi dengan cara direbus, dalam bentuk suplemen, atau dengan mengonsumsi kaldu tulang yang terbuat dari tulang ayam.
3. Kaldu Tulang
Sumber kolagen lainnya adalah kaldu tulang yang dibuat dengan merebus tulang hewani.
Proses ini meliputi ekstraksi kolagen dari tulang dan kulit ayam, sapi, atau kalkun, dan menjadikannya kaldu.
4. Buah-buahan dan Sayuran
Rutinlah mengonsumsi makanan yang kaya kandungan vitamin C.
Vitamin ini mendorong tubuh membuat kolagen sendiri.
Buah jeruk mengandung vitamin C yang tinggi. Sayuran berdaun hijau seperti kangkung, sawi, dan bayam juga bermanfaat.
5. Putih Telur
Pinusian bisa mengonsumsi putih telur untuk produksi kolagen dalam tubuh.
Meskipun putih telur tidak mengandung kolagen yang disintesis sepenuhnya, putih telur merupakan sumber asam amino yang dibutuhkan untuk menyintesis kolagen dalam tubuh. (*)
