PINUSI.COM - Natal adalah waktu yang sempurna untuk berbagi kehangatan bersama keluarga, dan tentu saja, hidangan spesial tidak boleh absen dari meja makan. Salah satu sajian yang bisa menambah keceriaan suasana adalah Puding Cokelat Natal. Tekstur lembut dan rasa cokelat yang lezat membuatnya digemari oleh segala usia. Apalagi, puding ini mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Puding Cokelat Natal yang bisa Anda coba di rumah!
Bahan-Bahan Puding Cokelat
Untuk membuat Puding Cokelat Natal, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Baca Juga: Kolesterol Tinggi ? Ini Resep Minuman Sehat untuk Menurunkan Kolesterol
1 liter susu cair
200 gram cokelat hitam, cincang halus
100 gram gula pasir
2 sendok makan bubuk kakao
2 bungkus agar-agar bubuk tanpa rasa (sekitar 14 gram)
1 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
Hiasan Natal seperti whipped cream, stroberi, atau daun mint (sesuai selera)
Cara Membuat Puding Cokelat Natal
Persiapan Bahan
Campurkan susu cair dengan bubuk agar-agar, aduk rata. Tambahkan gula pasir, bubuk kakao, vanili bubuk, dan garam. Pastikan semua bahan tercampur sempurna sebelum mulai dimasak.
Baca Juga: Sedikit Lagi Musim Liburan, Ini Resep Menu Saat Traveling Liburan
Memasak Puding
Panaskan campuran di atas api sedang. Aduk terus agar susu tidak pecah dan adonan tetap halus. Setelah mulai mendidih, masukkan cokelat hitam cincang dan aduk hingga cokelat larut sempurna. Masak hingga campuran mendidih lagi dan terlihat mengental.
Mendinginkan dan Membentuk Puding
Setelah matang, tuang adonan puding ke dalam cetakan yang telah Anda siapkan. Biarkan dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 2 jam atau hingga puding benar-benar set.
Hiasan Natal
Baca Juga: Intip Resep Kue Cokelat Mini Lucu untuk Anak
Keluarkan puding dari cetakan dengan hati-hati dan pindahkan ke piring saji. Beri sentuhan khas Natal dengan menambahkan whipped cream, potongan stroberi, dan daun mint di atasnya. Anda juga bisa menambahkan taburan cokelat parut atau biskuit remuk untuk menambah tekstur dan rasa.
Tips Membuat Puding Cokelat yang Lezat
Pilih Cokelat Berkualitas: Gunakan cokelat hitam berkualitas untuk mendapatkan rasa cokelat yang kaya dan nikmat. Semakin baik kualitas cokelat yang Anda gunakan, semakin lezat pula hasil akhirnya.
Penggunaan Agar-Agar: Agar-agar berfungsi untuk memberi tekstur kenyal pada puding. Pastikan bubuk agar-agar tercampur rata sebelum dimasak untuk mencegah penggumpalan.
Tambahkan Aroma: Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk untuk aroma khas Natal atau ekstrak peppermint untuk sensasi segar.
Baca Juga: Resep Ikan Kuah Kuning: Hidangan Spesial Natal yang Nikmat dan Menghangatkan
Puding Cokelat Natal ini bisa menjadi hidangan penutup yang sempurna untuk merayakan Natal bersama keluarga. Teksturnya yang lembut, rasanya yang lezat, dan tampilannya yang cantik akan membuat siapa saja tak sabar untuk mencicipinya. Yuk, buat Puding Cokelat Natal di rumah dan buat momen Natal Anda lebih berkesan!
Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian manis untuk Natal! (*)
