PINUSI.COM - Santan merupakan bahan makanan yang diambil dari daging buah kelapa tua. Teksturnya halus dan enak, seputih susu. Di Indonesia, santan banyak digunakan untuk menambah cita rasa pada berbagai masakan. Seperti rendang, gulai, dll.
BACA LAINNYA: Makanan yang Menyebabkan Alergi yang Paling Umum, Ada Telur hingga Udang
Meski santan tinggi lemak, santan baik untuk kesehatan kita, lho! Berikut adalah 7 manfaat santan untuk kesehatan:
- Dapat menurunkan berat badan: Santan mengandung trigliserida rantai menengah atau medium-chain triglycerides (MCT), yang oleh para peneliti dikaitkan dengan penurunan berat badan.
- Mendukung kesehatan jantung: Satu penelitian menunjukkan bahwa santan dapat bermanfaat bagi orang dengan kadar kolesterol normal atau tinggi. Jika di konsumsi dengan bijak.
- Mendongkrak sistem imun: asam laurat pada santan memicu apoptosis, yaitu kematian sel, mengurangi kadar virus dan bakteri yang dapat menyebabkan infeksi dan mengatur pertumbuhan sel.
- Alternatif bagi orang dengan alergi susu
- Sumber zat besi dan zink: Santan merupakan sumber zat besi yang baik. Setiap cangkirnya memasok 7,5 gram zat besi, yang merupakan sekitar 42 dan 94 persen dari kebutuhan zat gizi harian, tergantung usia dan jenis kelamin.
- Mengurangi inflamasi: ekstrak kelapa dan minyak kelapa dapat membantu mengurangi peradangan atau inflamasi
- Menjaga ketajaman otak: MCT dalam santan dapat memicu otak dan meningkatkan kognisi, yang berfungsi sebagai sumber energi untuk otak.
BACA LAINNYA: Bisakah Mentimun Jadi Obat Kuat Alami untuk Disfungsi Ereksi?
Berikut adalah manfaat kesehatan dari santan. Namun perlu diingat bahwa santan mengandung kalori yang tinggi, jadi kamu tetap perlu menggunakannya dengan bijak. Kombinasikan dengan berbagai makanan sehat lainnya dalam diet seimbang dan bergizi untuk mendapatkan manfaat maksimal.
Editor : Cipto Aldi
