PINUSI.COM - Belakangan ini, ikan shisamo menjadi primadona di kalangan pencinta kuliner.
Ikan kecil yang disukai oleh Rayyanza Malik Ahmad atau yang akrab disapa Cipung, anak kedua pasangan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina, memikat perhatian banyak orang.
Melalui sebuah konten di media sosial, Cipung terlihat menikmati ikan ini dengan penuh selera.
BACA LAINNYA: 5 Restoran Legendaris Versi TasteAtlas, Salah Satunya Ada di Indonesia!
Tidak sedikit orang yang penasaran apa sebenarnya ikan shisamo ini dan bagaimana rasanya.
Ikan shisamo berasal dari Jepang, tepatnya di daerah Hokkaido di Jepang Utara.
Dalam bahasa Latin, ikan ini dikenal dengan nama spirinchus lanceolatus.
BACA LAINNYA: 4 Cara Cepat Atasi Mual Akibat Asam Lambung Naik
Dengan ukuran kecil sekitar 15 sentimeter, ikan shisamo memiliki perut yang penuh dengan telur.
Keunikan ikan ini terletak pada kemampuannya dimakan secara utuh, termasuk telur yang memenuhi perutnya, setelah diolah dengan cara digoreng atau dipanggang.
Tak heran jika ikan shisamo, juga dikenal dengan sebutan ikan willow, menjadi hidangan yang populer di Jepang.
Di hampir semua restoran Jepang, Kamu pasti akan menemukan hidangan ini. Bahkan, beberapa restoran Jepang di Indonesia juga menyajikan ikan shisamo di menu mereka.
Tahukah Kamu ikan shisamo ini memiliki manfaat yang cukup menarik?
Mengandung nutrisi yang kaya, seperti fosfor, selenium, vitamin B12, mangan, dan asam lemak omega-3, ikan shisamo memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Salah satu manfaatnya adalah bagi kecantikan kulit. Kandungan vitamin B dalam ikan shisamo berperan penting dalam metabolisme tubuh dan pertumbuhan serta perbaikan kulit.
Asam lemak omega-3 pada ikan ini juga dapat mengurangi peradangan pada kulit.
Ikan shisamo kaya selenium dan mineral antioksidan, yang dapat meningkatkan penampilan kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan.
Ikan shisamo juga memiliki manfaat bagi perawatan rambut. Konsumsi rutin ikan ini memberikan mineral dan vitamin penting yang dapat menjaga kesehatan rambut.
Minyak alami dan asam lemak omega-3 pada ikan shisamo juga dapat meningkatkan kilau rambut, serta mengurangi peradangan pada kulit kepala, termasuk masalah ketombe.
Bagi mereka yang menjalani program diet, ikan shisamo juga menjadi pilihan yang baik.
Dengan rendah kalori dan lemak jenuh, ikan ini cocok sebagai cemilan sehat saat sedang menjaga berat badan.
Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, ikan shisamo memberikan rasa nikmat tanpa mengganggu program diet Kamu.
Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan shisamo juga baik untuk kesehatan jantung.
Lemak tak jenuh yang terdapat dalam ikan ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.
Dalam jangka panjang, konsumsi ikan shisamo secara teratur dapat membantu mencegah penyakit jantung.
Satu lagi manfaat menarik dari ikan shisamo adalah kemampuannya dalam menyeimbangkan kadar kolesterol.
Kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi dalam ikan ini dapat membantu mengurangi plak yang menumpuk di arteri jantung, sehingga menjaga keseimbangan kolesterol dan kesehatan jantung Anda.
Mengolah ikan shisamo juga cukup sederhana. Anda dapat memanggangnya selama 4-5 menit di setiap sisi hingga kecokelatan.
Jika lebih menyukai kulit yang kering, panggang beberapa menit lebih lama sesuai selera.
Ikan shisamo yang matang dapat disajikan dengan menambahkan kecap asin dan lobak parut sebagai teman bersantap.
Dengan segudang manfaat dan cita rasa yang khas, tak heran jika ikan shisamo semakin digemari oleh banyak orang, termasuk Cipung, anak Raffi Ahmad dan Nagita Slavina.
Jika Anda penasaran ingin mencoba hidangan ini, jangan ragu untuk mencarinya di restoran Jepang terdekat. (*)
Editor: Yaspen Martinus
