PINUSI.COM - Pentol ayam, camilan murah meriah yang menggoda selera dengan cita rasa kenyal dan lezat, cocok dijadikan pilihan untuk menemani waktu santai, atau saat berkumpul bersama keluarga.
Pinusian bisa membuat pentol ayam rumahan dengan mudah dan menghemat pengeluaran.
Berikut ini resep sederhana membuat pentol ayam yang lezat.
BACA LAINNYA: Rekomendasi 3 Kafe di Jakarta dengan Suasana Teras Rumah yang Menenangkan
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam fillet;
- 2 siung bawang putih;
- 2 siung bawang merah;
- 5 sdm tepung tapioka;
- 2 sdm tepung terigu;
- 1 sdt garam;
- Gula secukupnya;
- Penyedap secukupnya; dan
- 1 butir telur ayam.
Bahan Sambal:
- 5 siung bawang putih;
- 8 siung bawang merah;
- 5 buah cabai merah keriting;
- 20 buah cabai rawit, ulek kasar;
- 3 cm jahe, geprek;
- 1 ruas lengkuas, geprek;
- 4 lembar daun salam;
- 1 sdm gula merah, iris; dan
- Gula, garam, merica, serta kaldu bubuk secukupnya.
BACA LAINNYA: Kalahkan Ramen, Rawon Jadi Sup Terenak di Dunia Versi Taste Atlas
Cara Membuat Pentol Ayam:
- Haluskan daging ayam, bawang merah, bawang putih, dan telur ayam menggunakan blender atau food processor.
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, dan penyedap. Aduk rata hingga membentuk adonan.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dengan tangan dan sendok. Pastikan ukurannya seragam agar matang secara merata.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan pentol ayam yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.
- Masak pentol ayam hingga mengapung, tanda bahwa pentol sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Sambal:
- Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu ulek bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, tambahkan gula merah, garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Aduk hingga bumbu tercampur rata dan rasa sambal sesuai dengan selera Anda.
Sajikan pentol ayam dengan sambal pedas yang telah Kamu buat. Camilan enak dan murah ini siap disantap bersama keluarga atau teman-teman. (*)
Editor: Yaspen Martinus
