PINUSI.COM - Cuaca panas di siang hari, paling segar menyantap asinan buah yang pedas dan asam. Akan lebih nikmat lagi jika asinan disajikan dingin.
Rasa kuah yang pedas, manis, dan asam akan buat Pinusian ketagihan.
Kamu bisa membuat asinan buah di rumah dengan buah apa saja.
Cara membuat asinan buah ini juga cukup mudah, lho. Yuk buat sendiri dengan resep ala Youtube Ika Mardatillah di bawah ini.
Bahan-bahan:
- Mangga muda;
- Nanas;
- Jambu;
- Apel; dan
- Mentimun.
Bahan kuah asinan:
- 10 buah cabe keriting;
- 3 buah cabe merah;
- 5 buah cabe rawit;
- 350 gram gula pasir;
- 2 sendok makan garam;
- 3 sendok makan cuka masak; dan
- 1 liter air.
Cara membuat:
1. Kupas buah dan potong sesuai selera.
2. Rendam potongan buah di dalam air garam, sisihkan.
3. Chopper atau ulek kasar cabe rawit, cabe merah dan cabe keriting.
4. Siapkan pan lalu masukkan cabe, air, garam dan gula.
5. Masak hingga mendidih dan matang.
6. Setelah kuah dingin, masukkan cuka masak, koreksi rasa.
7. Siapkan buah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah asinan.
8. Masukkan ke dalam kulkas dan sajikan saat dingin supaya lebih nikmat.
Itu dia cara membuat asinan buah yang segar. Sekarang tidak perlu beli, kamu bisa membuatnya sendiri. Selamat mencoba. (*)
