PINUSI.COM – Kolesterol tinggi adalah masalah kesehatan yang umum di seluruh dunia, dan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk menjaga kolesterol dalam batas normal, pola makan yang seimbang sangat penting, loh.
Sarapan adalah kebiasaan terbaik untuk memulai perubahan menu makanan kamu, dan salah satu bahan makanan yang dapat membantu menurunkan kolesterol adalah quinoa.
Quinoa adalah biji-bijian super yang berasal dari Amerika Selatan. Biji-bijian ini mengandung sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan, termasuk serat, protein, dan lemak sehat. Bagaimana quinoa dapat membantu menurunkan kolesterol?
1. Kandungan Serat Tinggi
Serat dalam quinoa membantu mengikat kolesterol jahat (LDL) dalam usus dan mengeluarkannya dari tubuh. Ini membantu mengurangi jumlah kolesterol jahat dalam aliran darah, yang pastinya bikin jantung kamu lebih aman.
2. Tanpa Lemak Jenuh
Quinoa tidak mengandung lemak jenuh yang tinggi. Mengganti makanan tinggi lemak jenuh dengan quinoa dalam menu sarapan kamu, dapat membantu menurunkan asupan lemak jenuh, yang dapat membantu mengontrol kolesterol.
3. Protein Nabati
Quinoa juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein nabati dapat membantu menggantikan protein hewani yang tinggi lemak jenuh.
Nah, bagaimana cara kamu bisa memasukkan quinoa ke menu sarapan? Gampang! kamu tinggal masak quinoa seperti memasak nasi biasa.
Cuci quinoa dulu untuk menghilangkan saponin yang bisa bikin rasanya pahit, lalu masak dengan air atau kaldu sayuran.
Setelah matang, kamu bisa tambahkam berbagai bahan lain biar jadi sarapan yang lezat dan sehat.
Contoh menu sarapan dengan quinoa yang sehat:
Campur quinoa dengan potongan buah seperti stroberi, blueberry, dan potongan pisang. Tambahkan sedikit madu atau yoghurt rendah lemak untuk rasa manis tambahan.
Campur quinoa dengan oatmeal, potongan kacang almond, dan sedikit kayu manis. Ini adalah sarapan yang lezat dan penuh nutrisi.
Campur quinoa dengan telur, sayuran seperti bayam, dan keju rendah lemak. Panggang dalam oven untuk sarapan berprotein tinggi.
Sarapan dengan quinoa enggak cuma membantu menurunkan kolesterol, tapi juga memberikan energi buat kamu memmulai hari dengan semangat. So, coba deh tambahin quinoa ke menu sarapan kamu, buat jantung yang lebih sehat! (*)
